ما هي طريقة عمل شوربة فواكه البحر الجاهزة؟

Question

طريقة عمل شوربة فواكه البحر الجاهزة

Answer 1

ما هي طريقة عمل شوربة فواكه البحر الجاهزة؟

المكونات

• خمسمائة غرام من الجمبري المغسول والمنظف.

• أربع حبات من الكابوريا حجم متوسط منظفة ومغسولة ومقطعة.

• خمسمائة غرام من سمك الفيليه المقطع لقطع متوسطة الحجم.

• حبتان من الكاليماري المغسولة والمقطعة لشرائح.

• ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.

• ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).

• عصير ليمونة كبيرة الحجم.

• عشر حبات من الهال.

• عودان من الكرفس.

• عودان من البصل الأخضر.

• ملعقة كبيرة من السمنة النباتية.

• ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير

1. نضع كلاً من: الجمبري، والكابوريا، والكاليماري في وعاء بلاستيكي أو زجاجي عميق، ونضيف إليه عصير الليمون، والملح، والفلفل الأسود ونتركه لبعض الوقت حتى تتبل المكونات جيداً.

2. نضع السمنة النباتية في قدر ونذوبها على نار متوسطة، ثم نضيف إليها الطحين ونقلبها حتى تحمر، ثم نضيف الماء بالتدريج ونحرك المكونات باستمرار حتى لا يتكتل الطحين، ونستمر بالتحريك حتى يصبح قوامه سميكاً قليلاً.

3. نضيف إلى القدر كلاً من: الجمبري، والكاليماري، والكابوريا إلى القدر، ثم إليهم نضيف الكرفس، والبصل الأخضر، وحبات الهال ونتركهم على نار متوسطة الحرارة لمدة عشر دقائق. نضيف سمك الفيليه إلى القدر ونتركه يغلي خمس دقائق، ثم نسكب الشوربة في طبق التقديم العميق وتقدم ساخنة.

المصدر : موقع إقرأ